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La nostra più grande impresa, ancor più di quella di far conoscere ed apprezzare le birre artigianali, è quella di diffondere la cultura dell'abbinamemto birra - cibo. Che la birra non abbia niente da invidiare al vino è ormai convinzione sempre più diffusa e allora perchè limitarla alla solito accoppiamento pizza e birra? Proprio per questo abbiamo dedicato molto tempo alla ricerca di prodotti di qualità da proporre nella nostra cucina, cercando un giusto mix tra tradizione e innovazione. Un piatto su tutti: i nostri mitici Pici Bastardi.  Sugo all'amatriciana che la romana Gloria ha voluto legare alla pasta fatta a mano tipica di Montepulciano, da gustare rgorosamente con una rossa d gran corpo, tipo Bibock del Birrificio Italiano. E poi salumi di cinta senese brada, formaggi pecorini per tutti i gusti... Fornitori ufficiali... pastificio pellegrini az. agr. Il Poggio |
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La Pecora Nera - via E. Bernabei 1 - 53045 Montepulciano (SI) - tel. 0578 716409
aperto dalle 18,00 alle 02,00 - chiuso il martedì
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