Ciò che ci ha spinto ad intraprendere questa avventura, è stato l’amore per la cucina gustosa, accuratamente accompagnata da un bon vino, come vuole la tradizione toscana, oppure da un’ottima birra artigianale

La birra artigianale italiana è di fatto una realtà in crescita, ma non così conosciuta; far sapere che dietro ogni bicchiere di birra ci sono passione e un duro lavoro fatto di sacrifici è il nostro obiettivo. Nella nostra ricerca abbiamo trovato un mondo vastissimo fatto di idee e di persone che vorremmo insegnarvi a conoscere; birre aromatizzate con fiori, tartufi, piante aromatiche e varietà infinite di luppolo, malti, di chiare e di scure, e addirittura affumicati.

Visitando un birrificio ci si accorge della passione che gli artigiani mettono nel loro lavoro, quindi vorremmo far sognare anche un po’ voi accompagnando le loro creazioni con assaggi squisiti.

Le pietanze da noi proposte sono sia del posto, ma anche tipiche di altre regioni, con sapori veramente prelibati e magari poco conosciuti, ma sicuramente alla portata di tutti (il che, di questi tempi, non guasta!!!!).